中图分类：S685.11

学科分类：210.40

成果类别：应用技术

成果水平：国内领先

研究起止时间：1998-01～2005-12

评价形式：鉴定

该课题在牡丹花植株的显微结构分析、牡丹花公晶和共熔温度、牡丹花色素的理化研究的基础上,利用LG-0.2型真空冷冻干燥机进行了整枝牡丹花的冷冻干燥试验,同时又采用包埋干燥、微波干燥、液相替代干燥等方法对牡丹花进行了干燥对比试验。通过试验,得到了牡丹花在不同干燥条件下的较优冻干工艺和冻干曲线,获得了品质较优的干花制品。液相替代方法中有机液剂A是理想的液相替代剂,通过逐步替代的方法制作的牡丹干花得到了比较理想的效果。该项目的实施为鲜花种植和加工产业化提供技术,可进一步提高花农种花的积极性,扩大花卉的栽培面积,形成花卉栽培、加工、销售一条龙体系。